meine bunte Kaffeewelt mit Erdbeer-Schoko-Muffins…

Es gibt solche Wochenenden und solche Wochenenden. Dieses Wochenende ist für mich allerdings ganz besonders. Eigentlich passiert gar nichts weltbewegendes und ein Date mit Harvey Specter hab ich (leider) auch nicht. Aber es ist seit meinem Umzug nach Leipzig vor gut einem Monat zum ersten Mal so ein stinknormales Wochenende ohne Reiseauftrag, ohne Besuche….. Luca und ich können einfach unser neues zu Hause, unsere neue Stadt genießen….ohne Stress und ohne Druck. Die Wohnung ist eingerichtet, wir sind irgendwie angekommen, fühlen uns wohl und es ist an der Zeit durchzuatmen.

Zur Zeit fühle ich mich manchmal, wie mit Anfang 20. Ich spüre keinen Druck, wenn ich so wie jetzt mit Kaffee im Bett liege und meine Artikel halbwegs in Schlafposition schreibe. Das ist ein neues Gefühl von Freiheit, die ich sehr genieße. Ein sehr willkommener, neuer Abschnitt in meinem Leben.

 

 

Wir sind in Leipzig scheinbar gerade sehr gesegnet mit dem Wetter. Es hat zwar zwischendurch auch mal geregnet, aber im Gegensatz zu vielen anderen Städten in Deutschland können wir uns nicht wirklich beschweren. Für die aktuelle Europameisterschaft ist das wirklich toll. Es gibt super viele, hübsche Locations, in denen man sich die Fußballspiele in Frankreich ansehen kann. Meine persönlichen Favoriten sind die diversen Biergärten….das ist immer so wunderbar unkonventionell. Ganz besonders mag ich das bunte Treiben auf der Karl-Heine-Straße in Leipzig. Das erinnert mich manchmal an Mallorca, wo am Abend auch das Leben auf der Straße stattfindet.

 

 

TASSIMO Kaffee

Bunt…bunt ist ein gutes Stichwort, denn heute möchte ich Euch in die kleine, bunte TASSIMO Kaffeewelt entführen. Bunt ist auch ein Wort, was zur aktuellen, politischen Lage passt. Die Welt ist bunt, die Menschen sind bunt…und das ist doch einfach etwas ganz Wundervolles. Und da man Kaffee in so unfassbar vielen Variationen trinken kann und Frankreich ein Synonym für Genuss, Cafés und Croissants ist…hat es sich TASSIMO nicht nehmen lassen und den farbenfrohen „Danse au lait“ EM Song in das World Wide Web geschickt. Frei nach dem Motto „mach Dein Leben bunter“.

 

https://www.youtube.com/watch?v=UxUd1ZqXMCU

 

Wie Ihr ja zu Beginn des Artikels schon lesen konntet…zur Zeit bin ich nicht in Frankreich, sondern in Leipzig. Croissants backen kann ich nicht (jedenfalls hab ich das noch nie probiert), aber ich hab Euch trotzdem noch ein Leckerei mitgebracht und die ist so lecker, dass Luca und ich innerhalb von Stunden alles verputzt hatten (meine Waage hat gekreischt).

 

 

Erdbeer Schoko Muffins

Ich hab es gar nicht so mit Kuchen oder Süßigkeiten. Und ganz oft sind mir Muffins oder andere Kuchensorten zu trocken…wie Staub im Mund. Ich mag diese Sachen, die ganz saftig sind. Da ich keine Lust hatte mir ein Rezept in den Tiefen des Internets herauszugraben, hab ich mir einfach selber eins ausgedacht (in der Hoffnung das es funktioniert).

 

Das braucht Ihr:

• 250 g Mehl
• 125 g weiche Butter
• 250 g Quark
• 1 halbe Packung Backpulver
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 Packung Schokotropfen von Milka
• 5 große Erdbeeren
• 150 g Zucker
• 2 Eier

 

 

Und so geht’s:

Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver, Eier, Butter und Quark zu einem Teig verrühren. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit den Schokotropfen unterheben. Muffinförmchen mit dem Teig befüllen. Bei mir hat es für 12 kleine Förmchen gereicht. Dann ab damit in den vorgeheizten Backofen und bei 200 Grad um die 40 Minuten goldbraun backen.

 

 

Ich schwöre die Teile sind köstlich. Die Kombination aus Erdbeeren und halbflüssiger Schokolade….ich könnte schon wieder. So schnell, wie die Muffins aus dem Ofen waren, waren sie auch auf unseren Hüften verschwunden (mit einem Haps im Mund). Schneller könnt Ihr Eure Familie oder die Geburtstagskinder nicht glücklich machen.

 

 

Also liebe dreiraumhaus-Bewohner….dann mal ab zum Markt…Erdbeeren und die restlichen Zutaten besorgen. Und dann macht Ihr es genauso, wie ich! Ihr stapelt Euch 5 dieser Sünden auf einen Teller, hockt Euch mit einem Café au lait ins Bett und wenn Ihr Euch danach etwas schwerfällig fühlen solltet…dann tanzt doch einfach zum EM-Song „Danse au lait“ von TASSIMO.

Viel Spaß!

 

Eure Schnimpeline

 

*Der Kaffee wurde mir freundlicherweise TASSIMO zur Verfügung gestellt (Werbung), dies beeinflußt jedoch weder meine Meinung, noch meine Erfahrung mit dem Produkt.

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